Апельсины - поливитаминное средство. Жирная пища лучше переваривается с апельсинами, чем без них. Если добавить к порции жирного мяса 10-15 ломтиков апельсина, это уменьшит риск закупорки сосудов и сердечных приступов. В апельсинах содержаться сильные фитонциды, убивающие некоторые болезнетворные микробы, поэтому апельсиновый сок в народной медицине издавна применялся для лечения инфицированных ран и язв.
Это природные антибиотики весьма эффективны и находят применение в медицине, косметике и пищевой промышленности. Всего несколько капель апельсиновой кислоты и литр молока предохраняют его от порчи в течение нескольких недель. Апельсины способствуют улучшению пищеварения и стимулируют выделение желчи. В плодах апельсина содержится много пектиновых веществ, что улучшает работу кишечника, способствует выведению вредных веществ и торможению гнилостных процессов. Людям, особенно пожилым, страдающим хроническими запорами, рекомендуется есть апельсины или пить сок утром натощак или вечером перед сном. Апельсин снимает также острые боли в желудке.
При запорах помогает отвар кожуры апельсина с плодами тмина и корой крушины (1:1:8). Столовую ложку смеси заливают стаканом воды, доводят до кипения, охлаждают и процеживают. Пьют утром и вечером по 200г. При гастрите с пониженной кислотностью готовят настой из равных частей кожуры апельсина, корневища аира, листьев вахты, травы золототысячника и горькой полыни. Столовую ложку сырья следует залить стаканом кипятка, кипятить на водяной бане в закрытой посуде в течение 15 минут, охлаждать 45 минут при комнатной температуре и процедить. Принимать настой следует по 100г 3 раза в день за полчаса до еды.
Водный настой кожуры народная медицина использовала как кровоостанавливающее средство при обильных менструациях и других маточных кровотечениях. Кожура апельсина входит в состав успокоительных травяных чаев. Возьмите 1 чайную ложку измельченной апельсиновой кожуры, смешайте ее с 1 чайной ложкой травы мелиссы, заварите одним стаканом кипятка, плотно закройте, настаивайте 10 минут, процедите и добавьте одну чайную ложку настойки валерианы. Принимайте по 100-200г 2-3 раза в день с медом. Апельсины и апельсиновый сок желательно употреблять не раньше чем через 20-30 минут после еды.
Апельсины не рекомендуются при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока. В этих случаях можно употреблять лишь небольшое количество апельсинового сока, наполовину разбавленного водой.
Следовательно, правильно питаясь, мы не только предупреждаем заболевания, но и можем лечить уже имеющиеся в организме болезни. Ведь наш организм - это большая, биологическая, самонастраивающаяся система.
В.И. Морозова, провизор высшей категории,
"Здоровье Вологодчины" 0403
