Продукты, повышающие вероятность атеросклероза:
- Сливочное масло и другие животные жиры;
- Красное мясо;
- Жирное молоко, сливки, жирные сорта сыра;
- Жареная пища;
- Белый хлеб, сдобное печенье, бисквиты;
- Белый сахар;
- Соль;
- Пиво, крепкие спиртные напитки.
Продукты, полезные для сердечно-сосудистой системы:
- Оливковое, соевое и другие растительные масла;
- Рыба, белое мясо птицы;
- Обезжиренные молоко, йогурт, брынза;
- Вареная пища;
- Ржаной хлеб, хлеб из непросеянной муки;
- Мед или коричневый сахар;
- Бессолевая диета;
- Умеренно – красное вино.
журнал «Здоровье Вологодчины», июль 2005 г.
