Ежегодно в городе Череповце и районе увеличивается число больных людей такой паразитарной болезнью как дифиллоботриоз. Возбудитель дифиллоботриоза по биологической классификации относится к группе биогельминтов. Их развитие происходит с участием промежуточного хозяина (живого субстрата). в теле которого личиночные формы развиваются до инвазионных.
За 1999 год отмечался рост данным заболеванием на 33% по городу и 36% по Череповецкому району. Дифиллоботриозом человек может заразиться, употребляя в пищу рыбу, содержащую личинки ленточного червя, и уже в кишечнике человека из этих личинок вырастает взрослый паразит. Ленточный червь является самым крупным гельминтом человека, достигает в длину 20-25 метров и может жить десятилетия.
Все мы живём на водоёме и рыбу в пищу, поскольку она является вкусным и ценным в белковом отношении пищевым продуктом, употребляем достаточно часто. Но не все виды рыб поражены личинками лентеца. Прежде всего, это щука, окунь, налим, ёрш, где плероцеркоиды (так называются личинки) находятся в мышцах, внутренних органах, икре. На первом месте по факторам передачи возбудителя болезни стоит икра щуки своего посола (80%), когда не соблюдаются концентрация соли и время засола, на втором месте сама щука, недостаточно термически обработанная, далее окунь и налим.
Каждый месяц в городе регистрируется от 10 до 30 больных дифиллоботриозом. причём болеют преимущественно взрослое население города (87%). На самом деле больных намного больше, т.к. не все обращаются за медицинской помощью.
Необходимо помнить, что от больного человека здоровому болезнь не передаётся. Узнать о том, что человек болен дифиллоботриозом можно в результате обследования - сдать анализ кала, в котором обнаруживаются яйца этого паразита или при отхождении лент и фрагменты гельминта.
Как правило, большинство людей чувствуют, что они больны, т.к., находясь внутри организма, гельминт питается и растёт, что влечёт за собой определённые симптомы. Больные жалуются на вздутие, боли в животе, тошноту, урчание, диспепсические расстройства. У таких больных повышен аппетит и преобладает чувство голода, т.к. помимо себя им ещё надо накормить и "его", снижается гемоглобин, повышаются эозинофилы крови.
Исследования, проведённые на базе ЧМР ЦГСЭН, показали, что в наших водоёмах имеются все необходимые предпосылки для развития гельминта: ежегодно яйца широкого лентеца обнаруживаются в воде открытых водоёмов, сточной воде после очистки, в рыбе - личинки, за 1999 год процент неудовлетворительных проб рыбы составил 22,7.
Чтобы не заболеть, необходимо соблюдать следующие рекомендации: жарить рыбу небольшими кусками 20 минут, варить 15-20 минут с момента закипания, икру солить 10-14 дней при количестве соли (в процентах к весу икры) 20%, для пирогов использовать предварительно термически обработанную рыбу. Замораживание рыбы при температуре -12 гр.С убивает личинки в теле рыбы за 72 часа, при температуре -27 гр.С - за 12 часов. Нельзя кормить сырой рыбой собак, кошек, свиней, которые легко заражаются лентецом и участвуют в его жизненном цикле.
Меры профилактики дифиллоботриоза несложны. Но тщательное выполнение их сохранит здоровье вам и окружающим.
А.Л. Окуловская,зав.паразитологическим отд. ЧМР ЦГСЭН,
"Здоровье Вологодчины" 1100
