На наши рынки поступают отовсюду (из ближнего и дальнего зарубежья) самые разнообразные фрукты. Они совершают длительный путь, прежде чем попасть сюда. Во время своего путешествия заморские гости подвергаются различному загрязнению.
Это и пыль, и далеко не стерильные руки рабочих и грузчиков, и химикаты, которыми фрукты обрабатываются. А еще своим сладким ароматом фрукты привлекают к себе самых разнообразных жирных и совсем не жирных мух.
Теперь возьмем микроскоп и взглянем на кусочек кожицы того самого приехавшего фрукта. Кого тут только нет!!! Парад возбудителей инфекционных болезней! И все они могут вызвать острые кишечные инфекции, в том числе сальмонеллез, брюшной тиф и даже холеру.
Вот эти-то «красавцы», попав в организм человека через рот, пройдя желудок, внедряются в слизистую оболочку двенадцатиперстной и тонкой кишки. Здесь им комфортно: тепло и уютно! Именно тут и начинается их размножение! А процесс размножения возбудителя сопровождается выделением вредных для организма веществ – токсинов, которые всасываются в кровь. Это способствует развитию интоксикационного синдрома, помогающего, в свою очередь, возникновению тяжелых форм заболеваний. Самая распространенная «фруктовая» палочка вызывает интоксикацию, частый жидкий стул с кровью, так как образует язвы в толстом кишечнике. Лечить же дома такое заболевание никак нельзя: придется лечь в стационар.
Вот и решайте, что лучше: провести летние дни в больнице или правильно, как следует, вымыть купленные на рынке фрукты. Остановимся на втором варианте – моем правильно фрукты! Для этого нам нужна самая малость: проточная вода, мыло и кипяченая вода. Процесс пошел! Тщательно моем фрукты под проточной водой с мылом и ополаскиваем кипяченой водой. Вот только когда все готово к достойному приему тех самых заморских гостей. Приятного вам аппетита!
Теперь о воде. Запомните, дорогие читатели, что некипяченая вода - наиболее важный фактор передачи ротовирусного гастроэнтерита, которым могут заболеть люди всех возрастов: от мала до велика. Особенно подвержены этому заболеванию малыши в возрасте от 6 месяцев до 2 лет. Протекает ротовирусный гастроэнтерит со всеми характерными для гастроэнтерита симптомами: частым жидким стулом, интоксикацией. К этому еще добавляются и катаральные явления. Все названные «страшилки» - последствия казалось бы пустячка: приема внутрь некипяченой воды. А при кипячении ротовирус погибает. Так давайте подумаем после прочтения вышеизложенного, стоит ли не кипятить воду?
Все острые кишечные инфекции можно успешно миновать, если вы, уважаемые читатели, будете соблюдать элементарные правила – тщательно мыть фрукты и овощи, а пить только кипяченую воду.
О.Л.Неробова, ст. медсестра
II инфекционного отделения
ЧГБ № 1 журнал «Здоровье Вологодчины», июль 2004г.
