Август-сентябрь приносят с собой обострение инфекционных заболеваний, вызванных различного вида отравлениями. Чтобы не повторить ошибки прошлого года, надо быть чуть-чуть внимательнее к себе и особенно к детям. Последним стоит прочитать еще раз сказку про "Мойдодыра" или рассказать страшную историю про то, как один мальчик любил покушать всякую вкуснятину, забыв вымыть руки и поэтому долго и часто сидел на горшке.
А мы расскажем взрослым об одном из видов инфекционных заболеваний, вызванных стафилокком.
Стафилококк - один из самых главных возбудителей, вызывающих пищевые токсикоинфекции. Это большая группа кишечных инфекций, для возникновения которых непременным условием является попадание и размножение в продуктах микроорганизмов.
Стафилококки, попадая в пищу, размножаются, образуя так называемый кишечный токсин. Содержатся они в молоке коров, болеющих маститом. Кормящие матери должны знать, что при появлении мастита, их молоко также содержит стафилококк и становится опасным для грудного ребенка.
Пищевые токсикоинфекции у детей бывают довольно часто. Родители должны знать, что ребенок более чувствителен к микробам, чем взрослый. Всасывание яда и распространение его по всему организму происходят быстрее. Поэтому пищевые токсикоинфекции и протекают у детей гораздо тяжелее.
Следует помнить, что на вполне доброкачественную пищу патогенные микробы могут быть занесены извне, например, через руки или посуду. Порой трудно бывает по внешнему виду определить свежий ли продукт. И даже проба на вкус мало что дает. Ведь та еда, которая у взрослых и не вызовет каких-либо неприятных последствий, может стать причиной тяжелого пищевого отравления у ребенка.
У детей первые признаки пищевой токсикоинфекции проявляются довольно быстро - уже через 20-40 минут после еды. Начинается рвота желудочным содержимым, через некоторое время присоединяется жидкий стул. Ребенок жалуется на боль в животе, бледнеет, температура тела повышается. Могут быть судороги и даже временная потеря сознания.
Ребенка, у которого появились признаки даже не тяжелого пищевого отравления, следует обязательно показать врачу. Только специалист может точно определить причину недомогания. Некоторое время после пищевой интоксикации ребенок должен соблюдать щадящую диету, а вот какую - подскажет врач.
Уберечь детей от пищевых токсикоинфекций несложно. В любой семье должно стать законом - кормить только свежеприготовленной пищей. Строго соблюдайте правила хранения продуктов. Если появятся малейшие сомнения в доброкачественности пищи, безжалостно ее выбрасывайте. Не делайте больших запасов продуктов, ведь даже крупы, овсяные хлопья имеют ограниченный срок хранения. Помните, особенно тяжелые пищевые отравления вызывают молочные продукты, рыба, грибы, консервы.
Г.Е.Степанова, врач первого инфекционного отделения ЧГБ,
"Здоровье Вологодчины" 0800
