Каковы последствия загрязнения водоемов бытовыми сточными водами?

На вопрос отвечает Н.М.Радченко, Вологодский институт развития образования:

При загрязнении водоемов бытовыми сточными водами возникает возможность заражения рыб яйцами описторхисов. Описторхоз открыт и изучен почти сто лет тому назад. В природе очаг поддерживается за счет диких и домашних животных, употребляющих в пищу рыбу.

После попадания вместе со сточными водами яйца в водоём Opistorchis felineus проходит несколько стадий развития: в моллюске - промежуточный хозяин, в рыбе - дополнительный хозяин, в рыбоядных животных и человеке - окончательные хозяева. В мышцах и подкожной клетчатке карповых рыб (язь, плотва, голавль, елец, густера, лещ, синец, белоглазка, подуст, красноперка, чехонь, сазан, карп, линь, пескарь, уклея, жерех, верховка) накапливаются микроскопические личинки, которые при попадании в пищеварительный тракт животных и человека превращаются во взрослого червя размером до 13 мм в длину и 2,2 мм в ширину. Взрослый паразит выделяет в сутки около 1000 яиц, он выбирает себе желчные протоки и приводит к хроническим заболеваниям печени и поджелудочной железы.

Личинки в мышцах рыб хорошо переносят холод, нагревание до 45°С, длительную обработку солью. Наиболее опасны язь и плотва, в которых насчитываются сотни - тысячи личинок. В организме кошек и человека может жить несколько сотен (иногда тысяч) взрослых червей. Заражение человека исходит чаще всего при употреблении мелкой вяленой слабопросоленной рыбы.

Рыбопромысловые водоемы Вологодской области исследовались периодически специалистами Института биологии внутренних вод (Борок) и Института зоологии РАН. С 1972 по 2000 годы выявлены лишь единичные случаи завозного описторхоза в Вологодскую область. Описторхоз распространен в республике Коми (более 500 случаев заболеваний в год). В Архангельской, Кировской, Ленинградской, Ярославской областях заболеваемость невысока и, главным образом, связана с завозом из интенсивных очагов вследствие миграции населения.

Формирование паразитарного очага, как правило, процесс длительный. В условиях Вологодской области наиболее уязвимым звеном в этом процессе оказались моллюски, относящиеся к роду Codiella. Они обитают в мелководной зоне (до 1 м.), и периодическое осушение или, напротив, заглубление этих участков вызывает их гибель. Для большинства крупных рыбопромысловых водоемов нашей области характерны весенний и осенний паводки, уровень воды поднимается от 2 до 4 метров и более, что губительно для моллюсков.

Нами исследованы 13 тысяч экземпляров моллюсков в реках Крутец и Б. Ельма, расположенных в наиболее населенных участках побережья Кубенского озера, где промежуточные хозяева O. felineus не обнаружены. Однако не исключено, что в некоторых участках водоемов, благоприятных для развития моллюсков, в будущем, при определенном стечении обстоятельств, возникнет очаг этого тяжелого заболевания.

Важное значение в прерывании эпидемической цепи при описторхозе имеет санитарная охрана водоёмов от загрязнения фекалиями: рациональное размещение, своевременная очистка дворовых туалетов, недопущение свалок бытовых отходов и нечистот на берегах рек, контроль за эффективностью работы очистных сооружений канализации.

Кроме того, население обязано знать правила обезвреживания рыбы. Рекомендуются следующие методы обработки карповых рыб:

• прожаривание рыбного филе или рыбного фарша не менее 20 минут;
• варка рыбы с момента закипания - 20 минут;
• 10-дневный посол рыбы с добавлением 20% соли к весу рыбы;
• вяление рыбы проводить с предварительным посолом в течение 10-ти дней;
• рыба обезвреживается от личинок описторхиса замораживанием при соблюдении следующих режимов: - 40°С в течение 7 часов, - 28°С - 32 часа.

"Здоровье Вологодчины" 0501