Вопрос:Совсем недавно мне удалили желчный пузырь. Какой диеты теперь придерживаться?
Ответ:
Раньше врачи предписывали людям, перенесшим удаление желчного пузыря, строжайшую диету. Сейчас подход другой: надо быстро в течение месяца перейти на обычный режим питания, чтобы восстановить нормальную деятельность пищеварительного тракта.
Единственное правило – есть часто и помалу. Ведь теперь, когда нет резервуара для хранения желчи, она поступает из печени прямо в кишечник и раздражает слизистую. Если же есть не реже четырех раз в день, желчь расходуется на переваривание пищи.
Желчегонные травяные сборы после операции принимать не надо, а вот при систематических застоях желчи в желчном пузыре они необходимы, как и людям с плохой наследственностью – для предупреждения желчнокаменной болезни.
Последним следует помнить несколько рекомендаций:
- Самое важное – правильное питание. Ограничьте острые блюда, копчености, консерванты и особенно животные жиры.
- Готовьте на растительном масле, чаще варите и тушите продукты, причем на медленном огне.
- Не допускайте запоров, полюбите активный образ жизни. Ограниченная подвижность приводит к застою желчи в желчном пузыре.
- Не отказывайтесь от кофе. Как недавно выяснили специалисты, этот напиток предотвращает образование камней в желчном пузыре и в протоках.
Л.А. Ракитина, врач-диетолог МУЗ «Городская больница №1»,
журнал «Здоровье Вологодчины», 0404
