Особенности зеленого чая
Интернет-магазин GreenTeaBurg предлагает своим клиентам лучшие сорта зеленого китайского чая, к которым относятся Сиху Лунцзин и Маофэн.
Сиху Лунцзин является одним из самых знаменитых классических китайских зеленых чаев. Его очень часто без преувеличения называют «королем» зеленых чаев. Выращивают и производят этот сорт на плантациях провинции Чжецзян. Он занимает место в десятке лучших сортов этого напитка Китая и является очень популярным в большом количестве провинций страны.
Китайцы считают этот сорт великолепным подарком и преподносят его гостям из других государств. Лунцзин изготавливается только из нежных верхних листьев, благодаря чему напиток характеризуется ярким, весенним ароматом с цветочными нотками. Аккуратно собранные листья подвяливают на открытом воздухе, поджаривают вручную и подвергают специальной механической обработке.
Маофэн также входит в классику зеленых чаев Китая. Выращивают и производят данный сорт на плантациях провинции Аньхой на высоте более 700 метров. При изготовлении этого сорта с кустов собираются исключительно верхние почки. Благодаря особой обработке, чай характеризуется легким, освежающим ароматом и нежными абрикосово-персиковыми нотами.
Особенности белого чая
Белый является популярным напитком, который характеризуется утонченным вкусом и изысканным ароматом. Этому виду чая было дано такое название из-за особого ворса белого цвета, который находится на почке. Присутствие такого ворса позволяет визуально отличить белый китайский от других видов. Этот чай собирают с кустов, культивируемых в провинции Фуцзянь, которая находится на юго-востоке Китая недалеко от острова Тайвань.
Изготовление белого чая значительно отличается от других видов. Белый чай не подвергается никаким обработкам - свежий лист просто снимают с куста и сушат под солнечными лучами. В производстве отсутствуют стадии механической и термической обработок. В результате получается натуральный напиток, который сохраняет весь набор витаминов и микроэлементов листа. Белый чай характеризуется изысканным вкусом и великолепным мягким ароматом, которые отличают его от других видов.
Самыми распространенными сортами белого чая являются Байхао, который называют самым утонченным из белых чаев Китая, и Баймудань, выступающий одним из самых знамениты.
