Публикации > Аптека > Лечебные чаи
 30 прочтений:

Лечебные чаи

С давних пор традиционно популярны плодово-ягодные и цветочно-травянистые чаи. Для их приготовления используются чаще всего широко известные и распространенные растения: зверобой, земляника, брусника, ежевика, шиповник, различные виды боярышника, бузина черная и многие, многие другие. Все они содержат большое количество физиологически активных веществ. Химический состав их настолько разнообразен, что чаи, заваренные на них, можно употреблять и в пищевых, и в профилактических, и в лечебных целях. Эти растения при систематическом употреблении регулируют обмен веществ в организме, стимулируют кроветворение, регенерацию тканей и, обладая противосклеротическим и другими важными для нормальной жизнедеятельности организма свойствами, повышают активность его защитных механизмов.

Из любых их частей: цветков и плодов, листьев и стеблей - можно приготовить отличный по вкусовым качествам, совершенно безвредный и необходимый организму напиток - травяной чай - подлинный эликсир жизни. Все плодово-ягодные и травяные чаи можно разделить на повседневно-бытовые, профилактические и лечебные.

Повседневно-бытовые - это чаи, приготовляемые из пищевых и лекарственных растений, лишенных сильнодействующих веществ (возбуждающих, успокаивающих), но дающих организму нужные физиологически активные соединения: витамины, микроэлементы и другие. Их можно употреблять вместо воды изо дня в день в течение всей жизни, поэтому они должны утолять жажду, иметь приятный вкус и аромат.

Эти чаи подразделяются на поливитаминные, регулирующие обмен веществ, универсальные, тонизирующие и успокаивающие.
К поливитаминным чаям следует отнести чаи, получаемые из растений, содержащих большое количество различных витаминов: шиповник, облепиха, рябина, смородина.

Смородиновый чай (из листьев черной смородины) хорошо утоляет жажду и оказывает благотворное влияние на весь организм, улучшает обмен веществ и работу различных органов и систем. Для приготовления напитка берется столовая ложка измельченных листьев на литр воды. Чаще всего к смородине добавляют листья малины и ежевики поровну.

Напитки из поливитаминных растений при систематическом их применении стимулируют обмен веществ в организме, кроветворение, регенерацию тканей.

  1. Плоды и листья шиповника, листья смородины и земляники - 1 (часть). Напиток имеет приятный аромат, цвет и вкус, совмещает в себе гамму целебных свойств шиповника, земляники и смородины, является замечательным оздоравливающим средством.
  2. Плоды и листья шиповника - 2, листья княженики или морошки - 1. Сухие плоды шиповника нужно истолочь и, взяв из расчета 1-2 чайные ложки смеси на 1 стакан воды, залить их водой, довести до кипения, настоять в фарфоровой или эмалированной посуде 1-1,5 часа, добавить по вкусу мед или сахар. (Это ориентировочные дозы заварки и способ приготовления.) Напиток ароматичен, приятен на вкус, имеет красивый красновато-коричневый цвет. Поливитаминное средство. Регулирует обмен веществ, обладает общеукрепляющим, кроветворным, противосклеротическим действием.
  3. Плоды шиповника - 1, боярышника - 0,2, отжатые плоды облепихи (жом, полученный после удаления сока) - 1. Приготовление и использование, как и второго чайного состава. Считается, что он обладает действием, подобным первому и второму составу, и благотворно влияет при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Наряду с поливитаминными растениями в чаи можно вводить растения, хорошо влияющие на обменные процессы в организме, - это земляника, ежевика, костяника, морошка, манжетка и др.

Ценность этих чаев определяется целебным действием входящих в них компонентов. Они регулируют и возбуждают деятельность некоторых желез внутренней секреции, улучшают работу различных органов, в частности желудочно-кишечного тракта, почек, печени, стимулируют обмен веществ и защитные силы организма, поднимают его жизненный тонус.

Чай из цветков и листьев земляники - напиток, прекрасно утоляющий жажду, приятный, слегка вяжущий на вкус, с нежным тонким ароматом. Земляничный чай обладает ранозаживляющим и кровоостанавливающим действием. Он усиливает деятельность желез внутренней секреции и улучшает обмен веществ в организме. Нет ничего безвреднее такого напитка, вместе с тем польза от его приема большая.

Ежевичный чай тоже хорошо утоляет жажду, имеет отличные вкус, аромат, цвет. Это любимый напиток рыбаков и охотников. Для придания листьям ежевики более приятного запаха и вкуса делают так: листьям дают время увянуть, затем раскатывают их валиком или, нарезав, спрыскивают водой, завертывают в чистое полотенце и оставляют на 2-3 дня в теплом помещении. Листья бродят и приобретают запах розы. Затем их быстро сушат в духовке или русской печи при температуре 50-60 С и упаковывают в плотно закрывающиеся жестянки.

Высушенное растение земляники, сорванной в цвету, - 3, листья ежевики - 2, плоды и листья шиповника 2-3. Чай ароматен, приятен на вкус, коричневого цвета. Поливитаминное средство, регулирующее обмен веществ, благотворно действующее на деятельность поджелудочной и других желез внутренней секреции.

В состав универсальных чаев наряду с растениями, содержащими витамины, входят безвредные растения с широким спектром действия. С одной стороны, это растения с антибиотическими и противомикробными свойствами, обладающие сильным противовоспалительным и ранозаживляющим действием (фитонцидоносные растения), купирующие воспалительные процессы как внутри организма, так и на коже, с другой стороны, это растения, благотворно влияющие на работу внутренних органов, а также эндокринных желез. К растениям этой группы относятся: бадан и брусника, володушка, зверобой и кипрей, лабазник вязолистый, малина и медуница, подорожник и копеечник забытый (красный корень), чага и др. Чаще эти чаи составляют из смеси трав.

Целебные средства, приготовленные из растений, обладают многосторонним действием на человеческий организм, что оправдывает применение одних и тех же трав для лечения различных заболеваний. Предусмотреть нежелательное побочное действие лекарственных растений может только врач после всестороннего обследования больного.

"Здоровье Вологодчины" 0700

Print article